为了抢占市场，刘水生跟那些饭店、食肆谈合同的时候，比宋刘变蛋厂卖的便宜了一半，还表示先签约的两年内绝不涨价。
饭店和食肆跟宋念签约，都写明了有违约金，双方不管谁违约，都要付赔偿金。
店越大，定的越多，违约金的价格就越高。
因为刘水生年纪大，再加上平时出门的时候，刘调他们也会稍微照顾他，顾及他的面子，所以外人会觉得他的话语权还挺大的，对于他要做变蛋生意的事情，大多数的商家都还是相信的。
甚至有不少小食肆心动，毕竟他们的违约金没有多少，只要能买几百个变蛋就能把违约金赚回来。
也有大饭店心动，就比如千香楼，直接从刘水生那里订了四百个。
万福园的章远知道这件事情以后，立刻派伍管事来和宋念说了一声。
虽然宋念早就知道了此事，但是面对章远还
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