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第150章 细扯龙须面

小雨一只手提着装好绿豆沙的提盒,一只手握着花瓜,边吃边走。

这边倩倩打开袋子查看面粉。

上白细罗粉她们平时都不买,嫌贵,这次之所以买是因为倩倩想跟张娘子学扯细面,她会擀面切面却不会扯那种细且不断线的长寿面。

在何家只有黄氏会一点,用她的话讲是马马虎虎,算不上精通,平时也不吃,只在何家公公和何济源父亲这两个重要人物生辰时下厨做做。

倩倩曾看过做法,是在面团中间戳个孔,慢慢地将孔扩大将面扯细,说细也算不上细,总有半个小指头粗,比张娘子家厨娘做的粗多了。

张娘子说要扯出细面一定要用上好白面,不能掺有麸子,还要加盐和碱,要醒面什么的,听起来好复杂。

不过她也答应倩倩,可以借厨娘一天来教,所以倩倩买好了面就等借张娘子家的厨娘朱嬷嬷。

朱嬷�

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